包裝機械在食品界也是數一數二的支柱之一，在食品界陸陸續(xù)續(xù)出現了很多的包裝機械技術，在近幾年就出現了一下的技術： 

首先、微波連續(xù)滅菌技術。微波連續(xù)滅菌技術是采用2500MHZ高頻對食品進行加熱的滅菌方法。

微波在生物體內產生的極，分子在微波磁場中產生強烈的旋轉效應，致使營養(yǎng)細胞失去活，或破環(huán)微生物的酶系統(tǒng)，造成微生物死亡。微波連續(xù)滅菌技術在固體食品滅菌保鮮方面有，的應用前景。

    其次、超高壓滅菌技術。又稱為高靜水壓技術。這種技術是利用以液體為傳壓介質，使食品處于高壓狀態(tài)，導致微生物蛋白質變，，酶失去活，，終使細菌死亡。美國佐治亞大學用該方法對橙汁進行滅菌，在4℃的條件下儲存90天沒有發(fā)現任何劣變現象。這種滅菌方法可以保持食品的色、香、味不變，蛋白質和維生素都不會減少。

再次、靜電殺菌技術。食品不是直接放在電場之中，而是利用電場放電形成的粒子空氣和臭氧對食品進行處理。臭氧的滅菌機理是03/H2O形成的強氧化電極電位對微生物的細胞膜、細胞壁中的磷脂、蛋白質有破環(huán)作用。當03進入細胞后會破環(huán)酶和遺傳物質，從而達到殺滅微生物的作用。將臭氧與水混合形成臭氧水，可替代雙氧水，處理無菌包裝容器。

    以上的技術，在中國的包裝機械中有很多已經投入應用了，在科勝包裝機械公司也有部分的技術也已經投入應用，希望，多包裝機械技術可以應用到中國的包裝機械，過程中。