在中國包裝中真空技術的形成已經有數十年，在和，環節中都比較薄弱，發展也是相對滯后，在一定的發展上可以說是拖了食品包裝機的后腿。在快速的發展中國內包裝機械市場將會得到，多，那怎樣才能夠發展現狀并抓住機遇是我們現在的問題。國內的真空包裝技術起步與上世紀七十年代，其產品種類，是達到一百多種，在近些年的發展中其在以每年的增長。
現在的真空包裝機帶領發展上升了一個新的臺階，開始出現成套化、自動化和規模化的發展，技術含量高、傳動較為復雜的設備開始出現，可以說國內設備的，已經能夠滿足其基本并開始向其他開始出口。在出口的包裝機械設備中食品包裝機、貼標機、打碼機等眾多的，產品比較多，且有著眾多的產品在市場中開始成套出口。就現在的食品包裝來說常見的包裝功率兩種分為裹包和填充，而對于裹包來說它，使用全自動包裝機，而填充，是半自動包裝機和灌裝機、分裝等設備在配合其他的包裝設備成套使用。
隨著包裝的重視和設備的多功能集成和整個系統的通用能力，為市場開拓多樣化的商品并提供靈活多變的，手段，這，基礎優勢的包裝工藝方法和簡單合理的包裝，當前設備前進步伐在加快，特別是自動化的在不斷發展，想要建立通用化、多樣化和多功能化的食品包裝機，就要機電一體化和組合化的問題，這也是未來食品包裝機所要發展的方向。